en klype salt
175 g sukker
1 ss maizena
1 ts hvitvinseddik
4 dråper vaniljeessens (kan sløyfes)
2 dl pisket kremfløte
kiwi (evt. annen frukt du foretrekker)
Varm ovnen til 180 grader. Legg bakepapir på en stekeplate, og tegn en sirkel som er 20 cm i diameter. Pisk eggehvitene med halve sukkeret og halve saltet til massen danner topper. Fortsett piskingen mens du tilsetter resten av sukkeret til du har en stiv og blank masse. Dryss over maizenaen, hvitvinseddiken og vaniljeessensen. Vend det inn i massen med en skje eller en slikkepott. Ha massen over på stekebrettet, og form den slik at den dekker ringen du tegnet. Flat ut toppen og sidene. Sett det inn i ovnen og senk varmen til 150 grader. Stekes i ca. en time. Når den er ferdig skal den ha en offwhite/beige farge. La den avkjøle litt med ovnsdøren på gløtt. Flytt marengsbunnen over på et fat, og ha på krem og kiwiskiver på toppen. Enjoy!
Beklager de dårlige bildene - satser på å bli flinkere!
